Cos’è l’Irpinia DOC
L’Irpinia DOC è la denominazione di origine controllata che copre l’intero territorio della provincia di Avellino, in Campania. Comprende tipologie bianche, rosse, rosate, spumanti, passiti, liquorose e varietali da Aglianico, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso, Sciascinoso. Include la sottozona Campi Taurasini.
📋 Scheda rapida
- Tipo: DOC — bianco, rosso, rosato, spumante, passito, liquoroso
- Territorio: intera provincia di Avellino
- Vitigni ammessi: Aglianico, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso, Sciascinoso
- Altitudine vigneti: 300-700 m s.l.m.
- Sottozona: Campi Taurasini (Aglianico in 24 comuni)
- Riconoscimento: DOC dal 2005
Definizione ufficiale
DOC che completa le tre DOCG valorizzando la varietà di tipologie e vitigni del territorio. Disciplinare.
Il territorio
Intera provincia di Avellino, vigneti 300-700 m.
Tipologie principali
L’Irpinia DOC è la denominazione più versatile dell’Irpinia: sotto il suo ombrello trovano spazio vini di ogni stile, dai bianchi freschi agli spumanti, dai rossi giovani ai passiti da meditazione.
| Tipologia | Vitigno/i | Note |
|---|---|---|
| Irpinia Bianco | Blend di vitigni bianchi autoctoni | Versione ferma |
| Irpinia Rosso | Blend di vitigni rossi autoctoni | Versione ferma |
| Irpinia Rosato | Blend di vitigni rossi autoctoni | Vinificazione in rosa |
| Irpinia Novello | Blend rossi | Macerazione carbonica |
| Varietali | Aglianico, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso, Sciascinoso (≥85%) | Vitigno in etichetta |
| Spumante | Con indicazione del vitigno | Metodo classico o Martinotti |
| Passito | Da uve appassite | Bianco o rosso |
| Liquoroso | Fortificato | Tipologia da meditazione |
| Campi Taurasini | Aglianico (≥85%) | Sottozona in 24 comuni |
Tipologie complete nel disciplinare.
Irpinia DOC vs DOCG
Le DOCG sono legate a un vitigno in areale ristretto. L’Irpinia DOC copre tutta la provincia con molte tipologie. Per approfondire: Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG, Taurasi DOCG.
Campi Taurasini
I Campi Taurasini sono sottozona dedicata all’Aglianico in 24 comuni.
FAQ
Cos’è?
Denominazione DOC della provincia di Avellino con molte tipologie.
Differenza con DOCG?
DOCG più stringenti, DOC più ampia.
Campi Taurasini?
Sottozona Aglianico in 24 comuni.
Vitigni?
Aglianico, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Greco, Piedirosso, Sciascinoso.
Quando è nata la denominazione?
L’Irpinia DOC è stata riconosciuta nel 2005 per dare una casa ai vini di qualità dell’intera provincia che non rientravano nelle tre DOCG.
Esiste una versione spumante?
Sì, l’Irpinia DOC Spumante si può produrre con indicazione del vitigno, sia in metodo classico sia in metodo Martinotti.
Cosa significa “varietale”?
Un Irpinia DOC varietale è prodotto con almeno l’85% di un singolo vitigno, il cui nome compare in etichetta (es. Irpinia Aglianico, Irpinia Fiano).