Le denominazioni irpine
Le denominazioni irpine sono le quattro denominazioni di origine ufficialmente riconosciute per i vini della provincia di Avellino, in Campania: Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG, Taurasi DOCG e Irpinia DOC (con la sottozona Campi Taurasini). Tre DOCG e una DOC tutelate dal Consorzio Tutela Vini d’Irpinia dal 2003.
📋 Le quattro denominazioni in sintesi
- Fiano di Avellino DOCG — bianco, Fiano, 26 comuni
- Greco di Tufo DOCG — bianco, Greco, 8 comuni
- Taurasi DOCG — rosso, Aglianico, 17 comuni
- Irpinia DOC — bianchi/rossi/rosati/spumanti/passiti, intera provincia di Avellino (include la sottozona Campi Taurasini)
Quante sono le denominazioni irpine
In Irpinia operano tre DOCG e una DOC: Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG, Taurasi DOCG e Irpinia DOC. Le tre DOCG sono monovarietali (85% minimo di un singolo vitigno). L’Irpinia DOC è pluritipologica e include la sottozona Campi Taurasini.
Fiano di Avellino DOCG
Bianco DOCG da vitigno Fiano (minimo 85%), prodotto in 26 comuni della provincia di Avellino ad altitudini 300-600 m. Profumi floreali, fruttati, nocciola, erbe officinali; struttura sapida, longevità . Riserva con affinamento minimo 12 mesi. Scopri il Fiano di Avellino DOCG · Guida essenziale.
Greco di Tufo DOCG
Bianco DOCG da vitigno Greco (minimo 85%) con possibile Coda di Volpe (max 15%), prodotto in 8 comuni dell’areale di Tufo. Suoli zolfiferi, profilo sapido, minerale, verticale. Prevede Spumante metodo classico (36 mesi sui lieviti) e Riserva. Scopri il Greco di Tufo DOCG · Guida essenziale.
Taurasi DOCG
Rosso DOCG da Aglianico (minimo 85%), prodotto in 17 comuni della valle del Calore. Affinamento minimo 3 anni (1 in legno); Riserva 4 anni di cui 18 mesi in legno. Chiamato il Barolo del Sud. Scopri il Taurasi DOCG · Guida essenziale.
Irpinia DOC e Campi Taurasini
La DOC che copre l’intera provincia di Avellino e raccoglie bianchi, rossi, rosati, passiti, liquorosi, spumanti, varietali. Include la sottozona Campi Taurasini (24 comuni) dedicata all’Aglianico. Scopri l’Irpinia DOC · Guida essenziale.
Tabella comparativa
| Fiano DOCG | Greco DOCG | Taurasi DOCG | Irpinia DOC | |
|---|---|---|---|---|
| Vitigno | Fiano ≥85% | Greco ≥85% | Aglianico ≥85% | Variabile |
| Areale | 26 comuni | 8 comuni | 17 comuni | Provincia Avellino |
| Tipologia | Bianco | Bianco | Rosso | Bianco/Rosso/Rosato/Spum./Passito |
| Affinamento Riserva | 12 mesi | Previsto | 4 anni (18 m legno) | Non prevista |
| Anno riconoscimento | DOCG 2003 | DOCG 2003 | DOCG 1993 | DOC 2005 |
Perché convivono tre DOCG e una DOC
Le tre DOCG rappresentano il vertice per altrettanti vitigni autoctoni nei loro areali storici. L’Irpinia DOC nasce invece per proteggere la parte più ampia e varia della produzione irpina.
FAQ
Quante sono le denominazioni in Irpinia?
Quattro: Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG, Taurasi DOCG e Irpinia DOC.
Differenza tra DOCG e DOC in Irpinia?
Le DOCG sono legate a un singolo vitigno in areale ristretto. L’Irpinia DOC copre tutta la provincia e ammette molte tipologie.
I Campi Taurasini sono DOCG?
No, sono sottozona dell’Irpinia DOC.
Quali vitigni autoctoni?
Fiano, Greco, Aglianico per le DOCG. Irpinia DOC include anche Coda di Volpe, Falanghina, Piedirosso, Sciascinoso.
Chi tutela queste denominazioni?
Il Consorzio Tutela Vini d’Irpinia, riconosciuto dal 2003, che riunisce produttori e viticoltori dell’intera provincia.
Qual è la più antica?
Storicamente il Taurasi: DOC dal 1970, DOCG dal 1993 — prima DOCG del Sud Italia.
Posso trovare un confronto rapido tra le tre DOCG?
Sì, in Fiano, Greco e Taurasi a confronto.